Tekno Riset Teknologi Pangan Tradisional: Warisan Budaya dan Inovasi Berkelanjutan Eja Setiawan November 3, 2024 Teknologi pangan tradisional merupakan warisan budaya yang telah lama menjadi bagian dari kehidupan masyarakat. Dengan menggunakan sumber daya alam dan pengetahuan turun-temurun, teknologi ini tidak