Tekno Riset Inovasi dan Teknologi dalam Pengolahan Kacang Hijau Galuh Iswahyudi July 13, 2024 Kacang hijau (Vigna radiata) merupakan salah satu komoditas pangan yang penting di Asia, terutama di Indonesia. Kacang hijau tidak hanya digunakan sebagai bahan makanan pokok